Calabacines Rellenos
Hoy para comer..... Calabacines rellenos al horno! Con esta deliciosa receta llena de sabores, tu día se va a convertir en un día un poco más feliz!
Para la preparación de estos estupendos calabacines combinaremos la carne picada con cebolla, zanahoria, tomates y queso en lonchas para el relleno. El queso aportará cremosidad a este plato gratinado, dejando un resultado espectacular!
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
1. Empezamos a preparar el relleno de los calabacines. Picamos finamente las cebollas y las pochamos con el ajo junto con una nuez de mantequilla.
2. Añadimos al sofrito la zanahoria en taquitos, la zanahoria nos ayudará a endulzar el relleno.
3. Sumamos el tomate rallado y espolvoreamos un poco de orégano.
4. Ahora vamos a comenzar con los calabacines cortando cada uno en cuatro cubos del mismo tamaño. Cuando estén cocidos, los descorazonamos retirando la pulpa de su interior con una cuchara y añadimos la carne de los calabacines al sofrito.
5. Añadimos la carne picada, la salsa de tomate y un chorrito de vino tinto. Dejamos reducir a fuego bajo unos 10 minutos.
6. Echamos sal sobre los cubos de calabacín y los rellenamos con la salsa.
7. Metemos en horno precalentado y dejamos unos 15 minutos.
8. Mientras, cortamos el queso en tiras.
9. Sacamos los calabacines del horno y cubrimos el relleno con el queso.
10. Gratinamos al horno a 250 grados durante unos minutos.
Consejo! si quieres disfrutar de todo su sabor, los calabacines deben ir directos a la mesa nada más salir del horno ya que es como más ricos están, con un punto crujiente y llenos de sabor. Si quieres prepararlos con antelación puedes dejarlos en la bandeja ya colocados con los condimentos y en el último momento hornearlos.
Hasta la proxima!
Para la preparación de estos estupendos calabacines combinaremos la carne picada con cebolla, zanahoria, tomates y queso en lonchas para el relleno. El queso aportará cremosidad a este plato gratinado, dejando un resultado espectacular!
INGREDIENTES
- Carne picada 200 g
- Queso en lonchas 200 g
- Cuatro tomates
- Una Cebolla
- Un diente de ajo
- Una zanahoria
- Salsa de tomate 50 g
- Mantequilla con sal 50 g
- Vino tinto
- Orégano
- Pimienta negra
- Sal
ELABORACIÓN
1. Empezamos a preparar el relleno de los calabacines. Picamos finamente las cebollas y las pochamos con el ajo junto con una nuez de mantequilla.
2. Añadimos al sofrito la zanahoria en taquitos, la zanahoria nos ayudará a endulzar el relleno.
3. Sumamos el tomate rallado y espolvoreamos un poco de orégano.
4. Ahora vamos a comenzar con los calabacines cortando cada uno en cuatro cubos del mismo tamaño. Cuando estén cocidos, los descorazonamos retirando la pulpa de su interior con una cuchara y añadimos la carne de los calabacines al sofrito.
5. Añadimos la carne picada, la salsa de tomate y un chorrito de vino tinto. Dejamos reducir a fuego bajo unos 10 minutos.
6. Echamos sal sobre los cubos de calabacín y los rellenamos con la salsa.
7. Metemos en horno precalentado y dejamos unos 15 minutos.
8. Mientras, cortamos el queso en tiras.
9. Sacamos los calabacines del horno y cubrimos el relleno con el queso.
10. Gratinamos al horno a 250 grados durante unos minutos.
Consejo! si quieres disfrutar de todo su sabor, los calabacines deben ir directos a la mesa nada más salir del horno ya que es como más ricos están, con un punto crujiente y llenos de sabor. Si quieres prepararlos con antelación puedes dejarlos en la bandeja ya colocados con los condimentos y en el último momento hornearlos.
Hasta la proxima!